这个夜晚不同于生命里从前的很多个夜晚,这个夜晚消逝了,今后再有多少个夜晚,也不可以是复制今宵。如此不同的今夜,我一个人,黑裙飘拂着登上了游船,在天上江中辉映的灯火里,观赏羊城之夜,希望找回自己桃红色的心情。
蓝海豚号似乎是在翻滚的江涛上奔驰的骏马,不时有船员向大家报告船行驰过哪里了:江湾大桥、海珠桥、解放桥、人民桥、海印桥、广州大桥,桥上闪烁七彩的霓虹灯,它们宛如一条条跨江的彩虹,街上车来车往,我禁不住疑惑:那,会是郭沫若笔下的“天上的街市”吗?如果天上的牛郎织女都可以自由的相见了,人间就不该再有不可以团圆的情人!
人在船上站,看见爱群大厦、海关钟楼、沙面的万国建筑等楼面上镶嵌着一幅幅动感灯画,有山水、有人物、有花鸟走兽,是羊城特有的一道灯火风景。
船依旧在游走。稍一走神它转过了白鹅潭,折向二沙岛,落入眼的是另一番美景:鹅潭印月、白天鹅展翅、星海音乐厅……船快到终点了,一个半小时的游程似乎只是瞬间,时光被我遗忘了,哀愁也被我遗忘了。
临下船时,一群活力十足的年轻人唱起劲歌来,我不禁欣然微笑。是啊,在这样美好的夜晚,我们该忘记哀怨,该尽情歌唱!
4
广州“早茶”一个不可忽视的特点是“经济性”。个人消费不算节俭,举家相聚不算破费,待客会友也不算寒酸;场面可以很大,内容可以很多,但不外乎是茶水与点心,即使所谓的“星级早茶”,也只是多了点豪华的与茶无关的外在形式。
听说到广州定居的外地人基本还都是从“喝早茶”开始适应并融入广州社会的。而短暂在广州居住过的我,离开以后,也认为广州早茶时光的感觉是很值得回味的。当然,回味重点不在单纯的吃点喝点,而在于一种环境,一种氛围,一种早茶时光身边伴侣留在记忆里的特定感觉。可惜北方许多城市纷纷开出的“早茶”,没等热起来十有八九便已经关门大吉了,天津市也未能够脱俗。
早晨我来到广州宾馆叹早茶。不说喝,说叹,是跟沙面宾馆前台小姑娘学的。小姑娘介绍推荐广州宾馆曾是广州乃至东南亚最高的大厦,位于最高层的得云宫,拥有全线江景的就餐环境,一边喝早茶,一边遥望珠江,看着海珠桥上来来往往的车辆,会很舒服自在。
可惜,别扭的我感觉得云宫名不副实,餐厅的装修已经陈旧,点心味道也一般,尤其就餐环境喧闹的像菜市场。我这个外地人这样评价似乎有点过分,但我真的觉得惋惜。
我没有再吃被你嘲笑过的那些糯米挚爱,品尝的都是最传统的点心。虾饺、排骨、凤爪、牛肉丸、烧卖、萝卜牛肚、芋角、蛋散、核桃酥、春卷,看着它们只恨自己肚子小,没有办法每样都吃。吃了虾饺、牛肉丸、萝卜牛肚、芋角,其中,虾饺做的最好。半透明的澄面做的皮,隐隐约约可以看到里面红红的虾仁。咬下去,汤汁破皮而出,溢满口腔,立即就可以尝到高汤的鲜味了。再咬,鲜虾很新鲜,爽口弹牙。
逛街累了,进去文信老铺这“老字号”的甜品小店。吃“传说中”的双皮奶,“细腻顺滑”,“奶味十足”,而且“果真有一层奶皮”&63;&63;“名不虚传”。看着菜单那叫便宜,恨不得“什么都吃一遍”。感觉黑珍珠双皮奶最好吃,其实就是带着糖浆的黑米在上面一层,太香甜了。因为天热,我吃了冰的,不知道热的味道如何。
据说正宗双皮奶的做法非常地考究,尤如广东人踏踏实实的生活态度,一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,放到火上去炖,不久就又可以结出一层皮来;把炖好的牛奶倒回原来的碗中,一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶,其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。知道不会再有人为我烹制了,才如此细心地记录下来,也许在某个冬夜,会自己diy一碗,温暖寒冷的心。